В рубрике «Пищевые растения Алтая» размещены записи сайта о пищевых растениях, произрастающих на Алтае; даётся их ботаническое описание, информация о местах распространения, химическом составе, полезных свойствах. Приводятся рецепты приготовления различных блюд. Представлены фотографии растений.
Бадан толстолистный (Bergenia crassifolia (L). Fritsch) относится к роду бадан (Bergenia) семейства камнеломковых (Saxifragaceae).
Бадан толстолистный: описание, использование, чагирский чай Читать дальше
Медуница мягчайшая, медунка, лёгочница, медвежья трава, лесное копьецо, йод–трава (Pul monaria mollissima Kern) относится к семейству бурачниковых (Boraginaceae).
Медуница мягчайшая: описание, использование, рецепты блюд Читать дальше
Калина обыкновенная – Viburnum opulus L. относится к семейству жимолостные (Caprifoliaceae). Родовое название этого растения связано с латинским словом vimen – гибкий прут, плетёное изделие; так как в древности молодые гибкие ветви растения использовались для плетения корзин.
Калина обыкновенная: ботаническое описание, использование Читать дальше
Ревень алтайский (Rheum altaicum Losinsk) относится к семейству гречишных (Polygonaceae). Ботаническое описание ревеня алтайского
Ревень алтайский: ботаническое описание, использование Читать дальше
Краткий перечень пищевых растений Алтая включает пять групп растений: Плодово-ягодные растения Алтая Барбарис сибирский. Боярышник кровяно-красный, боярка. Брусника обыкновенная.
Краткий перечень пищевых растений Алтая Читать дальше
