Краткий перечень пищевых растений Алтая включает пять групп растений:
Плодово-ягодные растения Алтая
Барбарис сибирский.
Боярышник кровяно-красный, боярка.
Брусника обыкновенная.
Водяника почтиголарктическая.
Ежевика сизая.
Жимолость алтайская.
Земляника зелёная (клубника).
Земляника лесная.
Костяника каменистая.
Клюква обыкновенная.
Малина обыкновенная.
Облепиха крушиновая.
Рябина сибирская.
Смородина чёрная.
Смородина щетинистая (смородина красная, кислица).
Черёмуха обыкновенная.
Черника обыкновенная.
Овощные, салатные растения
Борщевик рассечённый.
Кипрей узколистный (иван-чай).
Крапива двудомная.
Первоцвет крупночашечный, барашки.
Первоцвет Палласа.
Лук победный (калба, черемша).
Щавель воробьиный.
Щавель обыкновенный, или кислый.
Пряные и ароматические растения
Багульник болотный.
Душица обыкновенная.
Можжевельник сибирский.
Полынь обыкновенная, чернобыльник.
Полынь эстрагон.
Тимьян ползучий.
Крахмалоносы Алтая
Кандык сибирский.
Лабазник шестилепестный.
Пион уклоняющийся (марьин корень).
Напиточные растения Алтая
Шиповник иглистый.
Душица обыкновенная.
Зверобой продырявленный.
Кипрей узколистный (иван-чай).
Лабазник вязолистный.
Список литературы и источников: 1. Свиридонов Г. Полезные растения Горного Алтая. – Горно-Алтайское отделение Алтайского книжного издательства, 1978. – 232 с. 2. Свиридонов Г.М. Дары природы на вашем столе. – Кемеровское книжное издательство, 1984. – 136 с. ил.
Читайте и смотрите на нашем сайте также:
Поделитесь этой записью с друзьями.
